Susu Kedelai atau Sari Kedelai?

Bagi sebagian orang, judul di atas merupakan hal sepele yang tidak perlu dibahas. Namun bagi kami, khususnya saya sebagai pelajar yang menggeluti dunia peternakan, hal ini perlu diluruskan. Berkisah pada awalnya ada salah seorang teman saya menanyakan kepada dosen tentang kenapa “susu kedelai” masih kalah kualitasnya dibandingkan dengan susu murni padahal kandungan protein kedelai jelas lebih tinggi. Baca pos ini lebih lanjut